EmailSkypeFacebookGoogleVkTwitter
Russian English French German Norwegian Spanish Swedish Ukrainian

Испания становится гастрономической Меккой. Это доказывает статистика. Так, по данным Europa Press, 25 % национального ВВП обеспечивают следующие отрасли промышленности: пищевая, сельское хозяйство, туризм и гастрономия. Испанские шеф-повара и рестораны признаны лучшими в мире. Еще один аргумент: в 2015 году семь миллионов туристов посетили королевство с единственной целью — насладиться национальной кухней. Наконец, средиземноморская кухня, которую представляют Испания, Хорватия, Марокко, Португалия, Италия, Кипр и Греция, уже имеют звание кулинарного нематериального наследия человечества ЮНЕСКО.

Испания выбирает семь чудес гастрономии

Все эти факторы сподвигли Испанскую федерацию гостеприимства (FEHR) запустить народный конкурс «Семь чудес гастрономии». Голосование ведется на сайте 7maravillas.es, принять участие в нем может любой житель страны. Итоги будут подведены после 20 августа.

В финал вышли 20 традиционных блюд, среди них: андалузский гаспачо, каталонский крем (crema catalana), сеговийский молочный поросенок, галисийский осьминог, эстремадурский мигас, иберийский хамон, косидо мадриленьо (cocido madrileño), валенсийская паэлья, хихонская картофельная тортилья. Фактически в конкурсе участвуют фирменные блюда всех испанских автономий, а значит, на итог голосования повлияет активность их жителей, и совсем скоро мы узнаем, какие именно рецепты испанцы считают предметом национальной гордости.

Источник